دستگاه ماست بندی که با نام گرمخانه ماست نیز شناخته میشوند یکی از مهمترین لوازم کارگاه های تولید لوازم لبنی می باشد. دستگاه ماست بندی عرضه شده توسط فروشگاه اینترنتی وطن تجهیز از قابلیت تنظیم دما برخوردار بوده و به کمک محصول میتوان نسبت به تهیه و آماده سازی ماست برای فروش اقدام کرد. در ادامه انواع گرمخانه ماست ارائه شده توسط ما را مشاهده میکنید :
محصولی برای نمایش وجود ندارد.
در صورتی که تجربه کافی در زمینه تهیه محصولات لبنی داشته باشید مطمئناً میدانید که برای ایجاد ماست با غلظت مناسب ، به گرما نیاز می باشد. گرما در واقع سبب بسته شدن شیر شده و غلظت ماست را تا حد ایده آل بالا میبرد. اینجاست که دستگاه ماست بند یا همان گرمخانه ماست کار را برای تهیه ماست آسان خواهد کرد. گرمخانه ماست در واقع با گرما دادن به شیر شرایط را برای رشد میکرو ارگانیسم ها را فراهم کرده و شیر را به ماست تبدیل میکند. معمولاً در کارگاه های لبنی بعد از اضافه کردن مایه به ماست آن را داخل دستگاه ماست بند قرار میدهند. دستگاه های ماست بندی با داشتن سیستم گرمایش بهمراه ترموستات دمای کابین را به میزان مد نظر بالا برده و شرایط را برای رشد میکرو ارگانیسم ها فراهم میکند.
یکی از ویژگی های گرمخانه ماست ارائه شده توسط ما مجهز بودن محصولات به ترموستات می باشد. دارا بودن ترموستات سبب میشود تا دمای کابین در حد ایده آل تنظیم شده و دما داخل کابین دستگاه ماست بندی ثابت باشد. ثابت بودن دما از این حیث مهم است که در صورتیکه دمای کابین از حد ایده آل پایین تر رود ماست تولید شده شل و شیرین شده و کیفیت ایده آل نخواهد داشت. و برعکس ؛ در صورتیکه دمای کابین فراتر رود ماست ایجاد شده ترش خواهد شد. اینجاست که ترموستات سبب ثابت بودن دمای دستگاه ماست بند شده تا بهترین نوع ماست تولید و به بازار عرضه شود. خوب است بدانید که دمای ایده آل برای تهیه ماست به کمک دستگاه ماست بند مقدار ۴۵ درجه سانتیگراد می باشد.